Skip to main content

Chef Daniel Angerer apără brânza produsă din laptele matern al femeii

S-ar putea s─â v─â aminti╚Ťi c─â am scris s─âpt─âmâna trecut─â despre brânza de lapte matern a lui Daniel Angerer, iar pentru oricine ar fi în bra╚Ťele sale peste acest brânz─â foarte special─â, pe care a f─âcut-o cu ajutorul laptelui matern al so╚Ťiei, pute╚Ťi s─â le pune╚Ťi acum pe acele furci ╚Öi lanterne. Vorbind ast─âzi la 1010WINS, Angerer a afirmat c─â "Brânza de mama a so╚Ťului meu" este nu fiind vândut la restaurantul s─âu, Klee Brasserie. El crede c─â focul de pres─â al mass-mediei a fost declan╚Öat de un blogger care a interpretat gre╚Öit postarea pe blog ╚Öi a declarat c─â brânza a fost vândut─â publicului. Chiar ╚Öi Departamentul de S─ân─âtate a venit în jur, iar Angerer a trebuit s─â le asigure c─â gândul de a vinde brânza nu i-a trecut nici m─âcar în minte. El spune: "Vrei ca laptele so╚Ťiei tale s─â fie mâncat de altcineva, nu chiar!"

Ne pare r─âu, în prezent nu exist─â sondaje disponibile.

Editorul Jill spune: Chiar nu în╚Ťeleg de ce atât de mul╚Ťi au ajuns atât de sus în ideea de a servi sau de a vinde brânz─â de lapte matern - aceasta este cea mai bun─â mâncare ecologic─â, ecologic─â, local─â ╚Öi natural─â! Acest lucru arat─â doar ipocrizia ╚Öi idio╚Ťia sistemului alimentar din aceast─â ╚Ťar─â: într-un fel publicul larg crede c─â este brutal ╚Öi nesigur s─â m─ânânce brânz─â produs─â din laptele matern (care este curat, uman ╚Öi ╚Öti╚Ťi c─â sursa este fericit─â ╚Öi s─ân─âtoas─â) decât s─â suge lapte de la ugerul festering (care a fost târât în ÔÇőÔÇőjurul gunoiului de grajd) al unei vaci înc─ârcate de c─âtre o fabric─â, alimentat─â cu hormoni, cu antibiotice. Gânde╚Öte-te la asta pentru câteva minute. Laptele matern este ALIMENTA. Acesta a fost conceput de-a lungul a sute de mii de ani pentru a fi cel mai sigur ╚Öi mai nutritiv aliment al copiilor. De╚Öi nu voi încerca singur─â aceast─â brânz─â (nu m─ânânc perioada de brânz─â), îmi dau p─âl─âria lui Daniel Angerer pentru c─â are curajul s─â p─âtrund─â ceva care este aparent tabu (de╚Öi total normal) ╚Öi, f─âcând astfel, a face oamenii s─â vorbeasc─â ╚Öi s─â se gândeasc─â la adev─ârata natur─â a hranei noastre ╚Öi de unde vine.