Skip to main content

Acest pionier al berelor din Louisiana a devenit verde cu mult înainte de a fi rece

Compania Abita Brewing a fost un agent de tastare din 1986, atât în ÔÇőÔÇőceea ce prive╚Öte berea craft - probabil c─â a╚Ťi sorbit Purple Haze - ╚Öi în sustenabilitate. Înainte ca Heinekin s─â deschid─â o fabric─â de bere neutr─â din punct de vedere al emisiilor de carbon sau Sierra Nevada s─â instaleze un sistem Tesla Powerpack, Abita a investit în tehnologie curat─â pentru c─â au sim╚Ťit c─â este bine s─â faci. Inhabitat a vizitat sediul fabricii de bere din Abita Springs, Louisiana ╚Öi a vorbit cu pre╚Öedintele David Blossman ╚Öi directorul opera╚Ťiunilor de fabricare a berii Jaime Jurado despre decizia de a merge mai bine în fa╚Ťa altor fabrici de bere din Statele Unite.

Abita a fost prima fabric─â de bere din America de Nord care a pus înapoi în 2001 o fabric─â Merlin Brewhouse eficient─â din punct de vedere energetic - sau recipientele în care se prepar─â berea - înapoi în anul 2001. Beerul nu era atât de mare atunci - Blossman a declarat c─â afacerea era " dar Abita a avut o ╚Öans─â ╚Öi a instalat sculptura scump─â pentru c─â se gândeau c─â berea artizanal─â ar decola în cele din urm─â.

Related: Fabrica de bere din San Diego dezv─âluie bere din 100% ap─â rezidual─â reciclat─â

Jurado a spus: "Dave a luat decizii privind tehnologiile regenerabile cu mult înainte ca oricine altcineva s─â fac─â acest lucru". O astfel de decizie a fost instalarea unei serii solare de pe acoperi╚Ö în imobilele lor de îmbuteliere. În fiecare an, panourile solare genereaz─â aproximativ 116,180 kilowa╚Ťi-or─â (kWh), evitând aproximativ 81,3 tone de dioxid de carbon. 25% din acoperi╚Öul fabricii de îmbuteliere este acoperit de fotovoltaice, care asigur─â circa cinci pân─â la ╚Öapte la sut─â din totalul energiei consumate de Abita.

O sta╚Ťie de tratare a apelor uzate din spatele fabricii de bere ofer─â o putere mai mare. Planta trateaz─â toate apele reziduale din fabricile de bere ╚Öi bacteriile produc anaerob biogaz, care cuprinde 17% din gazele naturale pe care le utilizeaz─â fabricile de bere.

De╚Öi fabricile de b─âuturi Merlin au început s─â se gândeasc─â înainte când Abita au instalat-o pentru prima dat─â, au pus recent la bricheta Krones EquiTherm, care este ╚Öi mai eficient─â din punct de vedere energetic ╚Öi de ap─â. A fost prima instalat─â în Statele Unite ╚Öi, de asemenea, permite o mai mare flexibilitate în tipurile de bere pe care Abita le poate prepara. Înc─âlzirea din fabric─â este recuperat─â ╚Öi refolosit─â; Jurado a spus: "Folosim o mul╚Ťime de c─âldur─â, dar recuper─âm o mare parte a c─âldurii, astfel încât s─â sc─âp─âm de economisirea energiei".

De asemenea, fabricile de bere utilizeaz─â în procesul lor dioxid de carbon (CO2) ╚Öi trebuie s─â fie înc─âlzite pentru a r─âmâne în stare gazoas─â. Între timp, apa cald─â folosit─â în procesul de ambalare trebuie r─âcit─â, astfel încât Abita a venit cu un sistem pentru a realiza ambele sarcini ╚Öi pentru a reduce costurile cu energia electric─â cu aproximativ 6 000 de dolari pe an. Cu sistemul de recuperare a energiei, ace╚Ötia pot utiliza CO2 într-un mod f─âr─â contact pentru ao transforma în gaz ╚Öi a r─âci apa.

Chiar ╚Öi dincolo de procesul de fabricare a berii, Abita ia în considerare mediul înconjur─âtor. Jurado a spus: "Sticla noastra nu este flaconul standard industrial, numit gatul lung. Le vede╚Ťi în produsele Anheuser-Busch, Budweiser, Shiner. Dave foloseste sticla de patrimoniu care foloseste 11% mai putin sticla si cu 11% mai putina energie. "Sticla de tip squatter nu este la fel de remarcabila pe raft, dar dupa cum a spus Jurado, 11% au vorbit o limba. etichete ╚Öi este în continuare standard de 12 uncii. În plus, mai multe cazuri de bere în sticle de patrimoniu se potrivesc la camioane.

Dar cel mai durabil ambalaj este cel din o╚Ťel inoxidabil, potrivit lui Jurado, care poate fi reînc─ârcat din nou ╚Öi din nou. Produc─âtorii de bere mai mari au în jur de 9% din vânz─âri în butoaie, dar reprezint─â 30% din vânz─ârile Abita.

Blossman ia spus lui Inhabitat: "Dac─â vrei s─â faci ceva, vrei s─â folosi╚Ťi resurse mai pu╚Ťin naturale, fie c─â este vorba de gaze naturale, de cereale sau de ap─â - toate sunt importante".

A╚Öa cum fac multe fabrici de bere, Abita î╚Öi d─â cerealele folosite - sau resturile de cereale dup─â procesul de fabricare a berii - agricultorilor pentru furaje. Dar fabricile de bere sunt situate aproape de fermierii de lapte, astfel încât cerealele lor nu trebuie nici m─âcar s─â c─âl─âtoreasc─â atât de departe.

Abita Brewing Company se afl─â chiar în ora╚Öul Abita Springs, Louisiana, care a devenit recent primul din stat ╚Öi al 24-lea ora╚Ö american care se angajeaz─â s─â consume 100% din energia regenerabil─â pân─â în 2030. În Parish St. Tammany, unde se afl─â Abita, în prezent, doar trei sta╚Ťii de înc─ârcare a vehiculelor electrice, dar Abita Springs va avea în curând al patrulea, sponsorizat de c─âtre fabrica de bere.

Fabrica de bere a dat, de asemenea, înapoi sub form─â de bere de caritate, cum ar fi Salva╚Ťi-v─â Shore-ul pilsner pe care l-au fabricat dup─â explozia din 2010 a Deepwater Horizon. Ei au ridicat peste 600.000 de dolari, care s-au îndreptat spre restaurarea habitatelor de coast─â umede ╚Öi pentru a ajuta lupta cu pescarii ╚Öi familiile lor.

Dac─â dori╚Ťi s─â afla╚Ťi mai multe despre berea verde de la Abita, verifica╚Ťi site-ul lor.

+ Compania de bere Abita