Acest pionier al berelor din Louisiana a devenit verde cu mult înainte de a fi rece

Compania Abita Brewing a fost un agent de tastare din 1986, atât în ​​ceea ce privește berea craft - probabil că ați sorbit Purple Haze - și în sustenabilitate. Înainte ca Heinekin să deschidă o fabrică de bere neutră din punct de vedere al emisiilor de carbon sau Sierra Nevada să instaleze un sistem Tesla Powerpack, Abita a investit în tehnologie curată pentru că au simțit că este bine să faci. Inhabitat a vizitat sediul fabricii de bere din Abita Springs, Louisiana și a vorbit cu președintele David Blossman și directorul operațiunilor de fabricare a berii Jaime Jurado despre decizia de a merge mai bine în fața altor fabrici de bere din Statele Unite.

Abita a fost prima fabrică de bere din America de Nord care a pus înapoi în 2001 o fabrică Merlin Brewhouse eficientă din punct de vedere energetic - sau recipientele în care se prepară berea - înapoi în anul 2001. Beerul nu era atât de mare atunci - Blossman a declarat că afacerea era " dar Abita a avut o șansă și a instalat sculptura scumpă pentru că se gândeau că berea artizanală ar decola în cele din urmă.

Related: Fabrica de bere din San Diego dezvăluie bere din 100% apă reziduală reciclată

Jurado a spus: "Dave a luat decizii privind tehnologiile regenerabile cu mult înainte ca oricine altcineva să facă acest lucru". O astfel de decizie a fost instalarea unei serii solare de pe acoperiș în imobilele lor de îmbuteliere. În fiecare an, panourile solare generează aproximativ 116,180 kilowați-oră (kWh), evitând aproximativ 81,3 tone de dioxid de carbon. 25% din acoperișul fabricii de îmbuteliere este acoperit de fotovoltaice, care asigură circa cinci până la șapte la sută din totalul energiei consumate de Abita.

O stație de tratare a apelor uzate din spatele fabricii de bere oferă o putere mai mare. Planta tratează toate apele reziduale din fabricile de bere și bacteriile produc anaerob biogaz, care cuprinde 17% din gazele naturale pe care le utilizează fabricile de bere.

Deși fabricile de băuturi Merlin au început să se gândească înainte când Abita au instalat-o pentru prima dată, au pus recent la bricheta Krones EquiTherm, care este și mai eficientă din punct de vedere energetic și de apă. A fost prima instalată în Statele Unite și, de asemenea, permite o mai mare flexibilitate în tipurile de bere pe care Abita le poate prepara. Încălzirea din fabrică este recuperată și refolosită; Jurado a spus: "Folosim o mulțime de căldură, dar recuperăm o mare parte a căldurii, astfel încât să scăpăm de economisirea energiei".

De asemenea, fabricile de bere utilizează în procesul lor dioxid de carbon (CO2) și trebuie să fie încălzite pentru a rămâne în stare gazoasă. Între timp, apa caldă folosită în procesul de ambalare trebuie răcită, astfel încât Abita a venit cu un sistem pentru a realiza ambele sarcini și pentru a reduce costurile cu energia electrică cu aproximativ 6 000 de dolari pe an. Cu sistemul de recuperare a energiei, aceștia pot utiliza CO2 într-un mod fără contact pentru ao transforma în gaz și a răci apa.

Chiar și dincolo de procesul de fabricare a berii, Abita ia în considerare mediul înconjurător. Jurado a spus: "Sticla noastra nu este flaconul standard industrial, numit gatul lung. Le vedeți în produsele Anheuser-Busch, Budweiser, Shiner. Dave foloseste sticla de patrimoniu care foloseste 11% mai putin sticla si cu 11% mai putina energie. "Sticla de tip squatter nu este la fel de remarcabila pe raft, dar dupa cum a spus Jurado, 11% au vorbit o limba. etichete și este în continuare standard de 12 uncii. În plus, mai multe cazuri de bere în sticle de patrimoniu se potrivesc la camioane.

Dar cel mai durabil ambalaj este cel din oțel inoxidabil, potrivit lui Jurado, care poate fi reîncărcat din nou și din nou. Producătorii de bere mai mari au în jur de 9% din vânzări în butoaie, dar reprezintă 30% din vânzările Abita.

Blossman ia spus lui Inhabitat: "Dacă vrei să faci ceva, vrei să folosiți resurse mai puțin naturale, fie că este vorba de gaze naturale, de cereale sau de apă - toate sunt importante".

Așa cum fac multe fabrici de bere, Abita își dă cerealele folosite - sau resturile de cereale după procesul de fabricare a berii - agricultorilor pentru furaje. Dar fabricile de bere sunt situate aproape de fermierii de lapte, astfel încât cerealele lor nu trebuie nici măcar să călătorească atât de departe.

Abita Brewing Company se află chiar în orașul Abita Springs, Louisiana, care a devenit recent primul din stat și al 24-lea oraș american care se angajează să consume 100% din energia regenerabilă până în 2030. În Parish St. Tammany, unde se află Abita, în prezent, doar trei stații de încărcare a vehiculelor electrice, dar Abita Springs va avea în curând al patrulea, sponsorizat de către fabrica de bere.

Fabrica de bere a dat, de asemenea, înapoi sub formă de bere de caritate, cum ar fi Salvați-vă Shore-ul pilsner pe care l-au fabricat după explozia din 2010 a Deepwater Horizon. Ei au ridicat peste 600.000 de dolari, care s-au îndreptat spre restaurarea habitatelor de coastă umede și pentru a ajuta lupta cu pescarii și familiile lor.

Dacă doriți să aflați mai multe despre berea verde de la Abita, verificați site-ul lor.

+ Compania de bere Abita

Loading...