Primul supermarket din Danemarca pentru produsele alimentare expirate scade risipa alimentară a națiunii

Danemarca este o națiune cunoscută la scară largă pentru a face lucrurile puțin diferit. Acum, un supermarket unic sa deschis în Copenhaga, iar rafturile sale sunt stocate cu alimente expirate, vândute la un discount adânc. WeFood, care a început săptămâna aceasta, își propune să elimine deșeurile alimentare ale națiunii prin crearea unei piețe în care produsele alimentare expirate și cele cu ambalaje deteriorate să poată fi vândute cumpărătorilor dispuși, în loc să fie aruncați în gunoi. WeFood ar putea deveni un model pentru alte țări prin demonstrarea unei soluții creative la problema enormă a deșeurilor alimentare.

În timp ce o mare parte din restul așa-numitei lumi civilizate este înghițit bunurile expirate în coșul de gunoi - și poate, uneori, dând-o la caritate - Danemarca a îmbrățișat acest mod creativ de a reduce risipa alimentară a națiunii. Anual, țara aruncă aproximativ 700.000 de tone metrice de hrană. Pe scară globală, peste 1,3 miliarde de tone de alimente sunt pierdute sau aruncate în fiecare an, ceea ce echivalează cu o treime din totalul produselor alimentare produse. Din perspectiva mediului, această cifră este atroce.

Related: Un frigider comunitar din Spania permite locuitorilor să evite risipa de alimente prin împărtășire

Deși alte țări, inclusiv Statele Unite, dispun de magazine alimentare "excedentare" care transportă bunuri deteriorate sau cu un design de ambalaj mai vechi sau care au fost întrerupte din orice alte motive, bunurile expirate sunt rareori văzute - chiar deși Administrația Alimentară și Medicament nu interzice comercianților cu amănuntul să vândă produse alimentare care depășesc data de expirare (și nici nu cere producătorilor să adauge o dată de expirare, pentru ceea ce merită).

La WeFood, prețurile din magazin sunt de până la 50% din vânzarea cu amănuntul obișnuită, ceea ce face o adevărată victorie pentru cumpărătorii care își iau economiile în timp ce se simt bine în ceea ce privește contribuția la conservarea alimentelor. Magazinul nu este doar pentru cumpărătorii economici, totuși. "WeFood este primul supermarket de acest gen din Danemarca ... nu doar pentru cumparatori cu venituri mici, ci pentru oricine este preocupat de cantitatea de deseuri alimentare produse in aceasta tara", a spus Per Pjerre de la ONG, DanChurch Aid, piața. "Mulți oameni văd acest lucru ca o modalitate pozitivă și corectă din punct de vedere politic de a aborda problema."

Loading...