Artistul Judith G. Klausner gătește hrana brodată "de la zero"

Punerea a trei mese pe masă o zi a fost o slujbă delegată femeilor, dar într-o lume a mărfurilor pre-ambalate, scoaterea și fixarea rapidă, gătitul și coacerea de la zero reprezintă o raritate, care nu se întâlnește adesea în nici o gospodărie modernă. Mecanizarea a tot ceea ce ne înconjoară a schimbat ideea de domesticitate, oricât de ludică, în regiunea de ceva care trebuie respectat, devenind o artă în sine. În lucrarea ei "From Scratch", Judith G. Klausner transformă aceste produse pre-ambalate ale zilelor noastre în lucrări uimitoare de artă alimentară care evidențiază tendința ca o schimbare pozitivă dând calea unei opțiuni și libertăți mai mari pentru femei.

Activitatea lui Kalusner este o fuziune a trecutului și a timpurilor noastre actuale, iar lucrarea ei subliniază modul în care facilitățile moderne ne-au schimbat calea de a fi pentru ușile mai bune, au deschis ușile și au transformat aceste sarcini îndărătnice în ceva frumos și plăcut. În timp ce descrie gândul din spatele ei, "Coaserea, broderia și tricotarea s-au bucurat de revigorări, uneori chiar și în domeniul artei plastice. Gătitul la domiciliu câștigă din nou popularitate. În această atmosferă, tentația de a romantisza trecutul este puternică. Cu toate acestea, disponibilitatea alimentelor ambalate este ceea ce ne permite să urmărim o carieră, să dezvoltăm noi tehnologii, să creăm ".

Ea crede că femeile din secolul al XXI-lea pot alege acum să-și petreacă ziua să coace o bucată de pâine sau să-l prindă pe unul din magazinele de băcănie după o zi lungă de lucru - și aici i se oferă libertatea. Ea continuă: "Mâncarea de pe mesele noastre poate să nu fie la fel de gustoasă ca odinioară. Poate că nu poate fi la fel de bună. Dar este important să facem un pas înapoi și să recunoaștem comerțul care a fost făcut și că ceea ce am câștigat nu trebuie să fie subevaluat ".

Loading...