Piața mobilă a fermei de hrană reală este o oază produsă în deșerturile alimentare din Baltimore

Nu există acces prea mare la alimente proaspete în zona de nord-est a orașului Baltimore, astfel încât o fermă locală aduce produse oamenilor cu camionul lor de pe piața mobilă. Ferma de hrană reală este o oază de producție într-o zonă înfricoșată de deșertele alimentare. În ultimii ani, ferma și-a extins eforturile cu expertiza studenților de la Centrul de practică de proiectare (CDP) de la Colegiul de Arte din cadrul Institutului Maryland, care a creat strategii de branding și comunitate, cum ar fi camioanele mobile de hrană.

Deșertele alimentare sunt zone în care un supermarket este la mai mult de 1/4 mile distanță, sărăcia este ridicată, accesul la un vehicul este rar, iar scorul mediu al indexului disponibilității alimentelor sănătoase este foarte scăzut. Zona din jurul Clifton Park din nord-estul Baltimore este o astfel de zonă, iar Real Food Farm a fost creată pentru a oferi mai multe alimente proaspete și sănătoase pentru comunitate. Situat în inima parcului Clifton, ferma dispune de o gamă largă de capabilități de producție, inclusiv o livadă, case de casă, compost, apicultură, culturi de câmp, ierburi și multe altele.

Pentru a ajuta ferma să ajungă în comunitate, studenții de la Centrul de practică de proiectare (CDP) de la Colegiul de Arte din cadrul Institutului Maryland, condus de regizorul Mike Weikert, au venit cu o strategie de proiectare complexă. Lucrarea lor a fost finanțată de o finanțare de tip Ideas That Matter de la Sappi Fine Paper America de Nord, care le-a permis, printre multe lucruri, să construiască camionul pentru piața Mobilă. Camionul este un ziar convertit de la Washington Post, care livrează un camion care a scos rafturi și copertine pentru a crea un stand de producție în orice locație.

Pe tot parcursul verii, camionul face opriri programate în anumite zone din zonă, vizite de piață ale fermierilor și va livra chiar și case private. Piața mobilă se oprește, de regulă, la școli și poate fi utilizată pentru a ajuta la educația și activitățile copiilor.

Loading...